BLENDECQUES Mardi 30 avril 2024

5 km 

Guide : Denis

  MORINGHEM Dimanche 28 avril 2024

Randonnée organisée "EPEUTNARTS" 8 km 

Les épouvantails, épeutnaerts en patois. Il s'agit d'égayer les rues et d'attirer les curieux.  

Dès le 1er avril, les premiers épeutnaerts  commencent à prendre l'air. Ce sont des épouvantails fabriqués (en bois, en paille,...) par les habitants. Jusqu'au 30 avril, où ils finissent dans un grand feu de joie au cours d'une fête champêtre.

Magnifique Rando et Gratuite !!! 

A crédit, in bouffrot l’diape !
A crédit, on mangerait le diable !
(Quand c’est gratuit, il faut en profiter)

Cha viau l' coup d'raviser !!!

Prinds eune cayèle, pis assîs te, fé pô tin brayou !! 

Ichi on rigole et on randonne !!

 D'vin tin ordi, din tin gardîn, din t'mason, affalé ed tout tin long de ch'salon !!! Dou ke té ve quoi  !!!

Ravise in moné quèqu' tchiotes photos té vas in printe plin su t'guife !!!

Ravisse éch'ti-chi écmint qu'i est arnéqué chti-là!!! sin paltot din s'maronne !! 

Fé pon caud frangin !!! j'vais t'acater in bistoule al ducasse !!

Pascale té fé quoi avec tin ratiau !! 

Tiz'aute pon mal à tiête !!

Marianne, té querre sur in biau garchon !! 

Vin de dious komint qu'i t'ravise 

té l'a tapé din sin'eul !!

Le p'tit quinquin

Din Ch'nord toudis in barbeuck

Le pharaon Alain din ch'nord !!

Ché pon d'el chance de vire din quémin à Moringhem!!!

Férme eut'bouke, tin nez i va kére éddin !

Bélote miss,biau caveux  !!! 

Hein ardis me le !!! 

Bélote miss, biau caveux !!

Sake éddins !!!

Té va querre dou quié l'panne surtout avec té chauchettes spiderman !!!  

In bélot ch'ti couple !!!

Biau comme eun' baraque à frites !!

un'n baiss à bouquette

Ravise el' branque de ch'ti randonneurs !!

Ch'est ti l'plus braf'!

i travaillot din ché camps !! 

El boubourse !!! 

Cha va être eune aut’paire ed minches din deschinte!

Y a d'le visit dé gins, gamin,... 

Pas de quien mais 2 ka

Pascale sur sin quéva !!! 

La midinette pon bélote hein !!

 koi tin pense, mint pon!!

un tchio baisou !!Douch’mint

Ch’est nin toudis l’ducasse !  Quèqu' tchiotes bulles din coupette !!! À nous guifes !!

(Ce n'est pas toujours la fête ! Quelques petites bulles de crémant dans une petite coupe !!! A la notre !!)

Le patois du Nord (eùl Patwå de ch'Nòrhd)

Inch'pé = maladroit

Ratiau = rateau

Siau = seau

Léquer = boire

Quèqu = quelque

Quémin = chemin

Ter-tous, Ter-toutes = Tous, Tous

Ti, Tiz'aute = Toi

Tiête = Tête

Ravisse éch'ti-chi écmint qu'il est arnéqué !

Råvîsse éch'tî-chî k'mînt qu'î é ærnéké !'

Regarde celui-ci, comme il est mal fagoté.

Se dit de quelqu'un de mal habillé.

 Drache toudis ichi éddin, in n'incachrot nin un kien à l'cour.

Î dråche toudîs îchî 'ddîn, în n'încàchrot nîn ûn kyîn à l'courh.'

Il pleut tout le temps ici, on n'enfermerait pas un chien dans la cour.

Quel temps de chien !

Férme eut'bouke, tin nez i va kére éddin !

Fàrme eùt'bouke, tîn néh î vå kéîr éddîn !

Ferme ta bouche, ton nez va tomber dedans

Se dit de quelqu'un qui à l'air ébahi.

Quaind in ravîsse quécun, in' in voit qu'eul mitan !

Quîn în råvîsse quékîn, în' în vwå qu'eùle mihtîn !'

Quand on regarde quelqu'un, on n'en voit que la moitié.

Il ne faut pas se fier aux apparences.

Lon minjeu, lon ouvreu !

Lon mînjeûs, lon ouvhreûs !

Long mangeur, long travailleur.

Celui qui mange lentement, travaille lentement.

Mouke tin nez, t'as du brin à t'bottine

Mouk eùt'nez, t'as du brin à t'bottine'

Mouche ton nez, tu as de la merde sur tes bottes.

À dire à quelqu'un dont le nez coule.

Moyennemint va partout bin

Qui va doucement, va loin. « Qui va loin ménage sa monture ».

Prinds eune cayèle, pis assîs té par tièrre !

Prîns eùne càyèle, pîs åssîs 'tte pàrh tièrre !'

Prends une chaise et assieds-toi par terre.

Invitation à s'assoir.

Èj m'in va à Gardincour, uit jours din min gardîn pi uit jours din l'cour !

Èj m'în vå à Gàrdîncourh, huï jourhs dîn mîn gàrdîn et huï jourhs dîn l'courh !

Je m'en vais à Gàrdîncourh (Jardin + cour), huit jours dans mon jardin, et puis huit jours dans ma cour !

Expression utilisée lorsqu'on ne part pas en vacances. En réponse à la question "D'oùk te vås în vagances ?" (où vas-tu en vacances ?)

Garchon, armet lés vères conme is étòtte !

Gærchôn, ærméht lés vièrhs kôme îs étòttent !

Garçon, remets les verres comme ils étaient.

Une deuxième tournée, garçon.

Eut'lingue ale s'ra usée qu'tés bros i s'ront cor tous neus.

Eùt'lîn åle s'rås ûséï qu'tés brås îs s'ront cô' tous neûs.

Ta langue, elle sera usée que tes bras seront encore tous neufs.

Se dit de quelqu'un qui parle beaucoup.

Ardis me le

    Redis le mois 

À nous guifes !

À la nôtre.

Sake éddins !

Såke éddîns !'

Tire dedans.

Vas-y, dépêche-toi!

Ravisse in moné

viens voir/ regarde un peu

A l'arvoïure !!!!  (Au revoir) 

et fini avec eune canson

Dors, Min p'tit quinquin,
Min p'tit pouchin, Min gros rojin
Te m'fras du chagrin
Si te n'dors point ch'qu'à d'main

Ainsi, l'aut' jour eun' pauv' dintellière,
In amiclotant sin p'tit garchon
Qui d'puis tros quarts d'heure, n'faijot qu'braire,
Tâchot d'linformir par eun' canchon.
Ell' li dijot : Min Narcisse,
D'main, t'aras du pain n'épice
Du chuc à gogo
Si t'es sache et qu'te fais dodo !

Dors, Min p'tit quinquin,

 QUERCAMPS Jeudi 18 avril 2024

12 km 

Guide : Patrick C

L'ail des ours : Une plante délicieuse mais pas seulement ..... 

Cette plante sauvage a beaucoup de succès, succès justifié par ses nombreux atouts : un goût des plus savoureux, facile à intégrer dans toutes les recettes salées, et un statut de panacée en terme de santé. C’est pourquoi nombreux sont ceux qui parcourent les bois au début de l’année à la recherche de cette petite herbacée sauvage.

La saison de la cueillette de l’ail des ours est assez courte. Les feuilles commencent à apparaître entre février et mars, et les fleurs s’ouvrent environ 1 mois plus tard. Pour bénéficier de toutes les qualités des feuilles, celles-ci seront cueillies avant la floraison, elles sont de plus plus tendres et plus parfumées.

Veillez à ne cueillir que ce dont vous avez besoin pour laisser la possibilité à la plante de continuer à se reproduire et pourquoi pas en mettre dans votre potager.

L’ail des ours peut être confondu avec d’autres plantes à bulbes en dehors des périodes de floraison, donc il faut rester vigilant lors de la cueillette. Lors de la saison de la récolte de l’ail des ours il y a régulièrement des intoxications provoquées par l’ingestion de plantes ressemblant à cette alliacée.

Connaissez-vous l’origine de son nom : ail des ours ?

Originaire d’Europe et d’Asie.

Si vous supposez que les ours se cachent derrière son nom, selon la croyance populaire, vous avez raison. L’herbe sauvage était déjà surnommée ainsi par les Romains. Diverses théories en expliquent l’origine. L’une d’elles évoque le fait que l’on donnait volontiers aux plantes aromatiques et aux plantes médicinales le nom de gros animaux qui symbolisaient la force. Une autre légende des montagnes raconte que les ours, après leur hibernation, se fortifient d’abord avec la consommation des feuilles de l’ail des ours et annonçaient l'arrivée du printemps.

Comment cuisiner et consommer l’ail des ours ?

Chez l’ail des ours, tout se consomme : les feuilles, les tiges, les boutons floraux, les fleurs et même les bulbes !

Pensez à bien laver les différentes parties de la plante avant de la consommer. Les feuilles riches en vitamines s’apparentent à celle de la laitue.

Elles peuvent se consommer crues en salades ou cuits dans les sauces, en soupes ou en accompagnement de plats pour parfumer vos repas, tout comme les tiges et les boutons floraux.

Les boutons floraux de l’ail des ours peuvent être utilisés comme des câpres et sont aussi une touche raffinée dans les salades.

Vous pouvez également accompagner vos pâtes fraîches d’un pesto d’ail des ours.

Pour cela, rien de plus simple, mixez le avec de l’huile d’olive et une pincée de fleur de sel et le tour est joué !

Quels sont les bienfaits de l’ail des ours sur la santé ?

Il contribue à maintenir un bon taux de cholestérol dans le sang. Il est par ailleurs reconnu pour ses bénéfices sur l'hypertension et la circulation sanguine. Attention, il peut être aussi diurétique. 

Petit bonus : c'est l'une des plantes médicinales les plus riches en vitamine C d'Europe.

L’ail des ours est beau et bon : bon à déguster mais aussi bon pour la santé.

• Riche en vitamines A, B, C
• Dépuratif
• Antiseptique
• Régulateur de la tension artérielle
• Désinfectant 
• Facilitateur de digestion
• Acteur contre les verrues, durillons et cors aux pieds

Vous l’avez compris, l’ail des ours possède de nombreux atouts tant au potager que dans l’assiette et sur notre santé.
Alors n’hésitez plus, semez-en, cultivez-en, récoltez-en et consommez-en !